厳選した食材を昔ながらの伝統と遊び心をいかした創作料理にしました。

懐かしい味をシンプルに味わう。
豆腐の薬味は優しい甘みと苦味のと凝縮された味わいの「干し納豆」。

器や設（しつら）えは作家達の心がこもった作品を使っています。

料理だけでなくこれら全ての作品は季節によって表情や風景を変えてくれます。

四季折々の季節感をテーマに食材から厳選し、一手間掛けた懐石料理、手作り豆腐、湯葉を中心とした日本料理、土のぬくもりや素材さが感じられる作家物の器、日本庭園をイメージして作成されたガラスアートの装飾窓、和の趣を感じさせるしつらえ・内装、その全てを通して、（日本の美）をお客様の五感でご堪能いただければ幸甚でございます。

月変わりでお料理を考えております。皆様のご予約、ご来店を心よりお待ちしております。